Pad Thai

Pad Thai

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Kokit ja Potit -food blog

¡La receta Pad Thai naturalmente sin gluten te lleva al paraíso sin volar!

Ingredientes

200 g rice noodles
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cda. de aceite
100 g firm tofu
2 pechugas de pollo
1 puñado de broccoli
o
1 puñado de vegetables according to taste
2 cebollas tiernas
Para la salsa:
100 ml Tamarind sauce
60 ml salsa de pescado
100 ml azúcar de palma
Opcional:
rodajas de chile
hojas de cilantro
peanuts
rodajas de limón

Preparación

  • Remoja los fideos de arroz en agua fría durante 2 horas o toda la noche en la nevera.
  • Mezcla todos los ingredientes de la salsa en una cacerola. Cocina por 10 minutos.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y profunda. Agrega la cebolla y el ajo pelados y picados. Cocina unos 5 minutos (fuego medio).
  • Agrega el tofu, las pechugas de pollo en rodajas y las verduras. Cocina por unos minutos (fuego alto).
  • Agrega los fideos escurridos y la salsa. Mezcla bien y cocina por unos 5 minutos.
  • Sirve con cilantro fresco, rodajas de chile, maní y rodajas de limón.
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg
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