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Winterliche Pita-Bruschetta
servings
6 personen
time
20-30 min
Dieses winterliche Pita-Bruschetta ist die perfekte glutenfreie Vorspeise für die kalte Jahreszeit. Knusprige Pita, eine cremige vegane Frischkäsecreme, süß-herzhafte karamellisierte Zwiebeln und gebratene Birnen verbinden sich zu einem aromatischen Fingerfood, das beeindruckt. Getoppt mit gerösteten Walnüssen und frischem Dill entsteht ein eleganter, schnell zubereiteter Genuss – ideal für Weihnachten, Winterpartys oder ein festliches Menü.
FacebookZubereitung
Zubereitung
in 10-15 Minuten
Kochzeit
in 10-15 Minuten
- Für die Frischkäsecreme den frischen Dill fein hacken und mit den übrigen Zutaten zu einer cremigen Masse verrühren.
- Für die Zwiebeln die roten Zwiebeln in Streifen schneiden und in Öl andünsten. Mit Salz würzen und mit Ahornsirup einige Minuten unter Rühren karamellisieren lassen.
- Die Birnen entkernen und in Scheiben schneiden. Dann ebenfalls kurz in der Pfanne anbraten.
- Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
- Aus der Schär Pitas mit einem runden Keksausstecher (alternativ mit einem Glas) Kreise ausstechen.
- Die Pitas mit der Frischkäsecreme, den gebratenen Birnen und den karamellisierten Zwiebeln belegen.
- Bei 160 Grad Umluft für circa 8-10 Minuten backen.
- Dann mit frischem Dill und den gerösteten Walnüssen garnieren und servieren.
Zutaten
2
Packungen
Pita
cart
Hier kaufen
70
g
Walnüsse
3
Birnen
Frischkäsecreme:
200
g
Frischkäse-Alternative, vegan
1/2
EL
Ahornsirup
2
EL
Dill
Salz und Pfeffer
nach Geschmack
2
TL
Senf, grob
Karamellisierte Zwiebeln:
2
rote Zwiebeln
1
EL
Ahornsirup
2
EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer
nach Bedarf
