Toskanisches Weissbrot

Toskanisches Weissbrot

Tags: Brot selbst backen Vegetarisch Länderküche
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Mit diesem Rezept landet toskanisches Flair in deinem Brotkörbchen! Zum Saucentunken all'italiana. Und jedes „Mmmh“ weckt Italienträume ...

Zutaten:

350 ml
Wasser
10 g
Zucker
7 g
Trockenhefe
oder
12 g
Frischhefe
350 g
20 g
Olivenöl
50 g
getrocknete Tomaten
50 g
entkernte Oliven

Zubereitung:

Für Backautomat Kenwood:

Alle Zutaten außer den Tomaten und den Oliven in der oben aufgelisteten Reihenfolge in den Backautomaten geben. Das Gerät auf 750 g einstellen und das Programm „glutenfrei“ starten. Die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden, die Oliven grob hacken. Sobald das Signal ertönt, die gehackten Oliven und klein geschnittenen Tomaten zur Backmischung hinzufügen und fertig backen.

  • Ohne Zusatz von Milch
  • Allergene_Egg

Im Überblick

Zubereitungszeit:
180 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 8g
Fett 5g
Kohlenhydrate 62g
kcal 333
kJ 1409
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