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Bier-Käse-Fondue mit Pita, Ciabatta und Flatbread

Name: Bier-Käse-Fondue mit Pita, Ciabatta und Flatbread
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Flatbreads; Pita; XL Ciabatta Tomate und Olivenöl; Essiggurken; 1-2 Knoblauchzehen; 150-200 ml Bitburger, glutenfrei; 1 TL Speisestärke; 2 EL Bitburger, glutenfrei; 125 g Gruyère; 250 g Emmentaler, gerieben; 1 TL Dijon-Senf; schwarzer Pfeffer; Muskatnuss, gerieben

4 personen

30-40 min

Gemeinsam genießen schmeckt am besten: Dieses cremige glutenfreie Bier-Käse-Fondue sorgt für gemütliche Sommerabende, gesellige BBQs und unvergessliche Genussmomente mit Familie und Freunden. Serviert mit Pita, Ciabatta und Flatbread wird jeder Bissen zu einem herzhaften Highlight.

Zubereitung

in 15-20 Minuten

Kochzeit

in 15-20 Minuten

Die Knoblauchzehe(n) schälen, teilen und den Fondue-Topf mit der Schnittseite ausreiben. Die Zehen können gerne im Topf bleiben!
Das Bier bei mittlerer Stufe erhitzen, es sollte jedoch nicht kochen.
Die Speisestärke mit 2 EL Bier zu einer glatten Paste verrühren.
Den geriebenen Käse portionsweise unter Rühren in den Topf geben und gleichmäßig schmelzen lassen. Danach die Stärkemischung und optional den Senf einrühren, bis das Fondue seidig bindet. Falls die Masse zu fest ist, noch etwas Bier einrühren.
Nach Geschmack mit Muskat und Pfeffer würzen. Das Fondue auf mittlerer Flamme warmhalten und gelegentlich rühren. Direkt mit leckeren Beilagen servieren und genießen.

Tipp: Sollte das Fondue zu fest werden, kann es auf mittlerer Hitze unter Rühren wieder geschmolzen werden.

Zutaten