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Steaksandwich

Name: Steaksandwich
Prep time: 25 min
Cuisine: Andere
Ingredients: 4 Scheiben Vitaminbrot; 4 TL Olivenöl; 1/2 Bund Petersilie; 90 g Mayonnaise; 2 EL Kapern; nach Bedarf Meersalz; nach Bedarf schwarzer Pfeffer; 300 g Rumpsteak; 2 Zweige Rosmarin; 2 Handvoll Rucolablätter

2 personen

20-25 min

Genieße ein glutenfreies köstliches Steak Sandwich mit knusprigem Vitaminbrot, gegrilltem Rumpsteak und einer würzigen Sauce aus Mayonnaise, Kapern und Petersilie. Dazu passt frischer Rucola und eine Prise Zitrone.

Zubereitung

in 20-25 Minuten

Olivenöl auf das Vitaminbrot träufeln und dieses knusprig toasten.
Petersilie waschen, trockenschütteln und Blätter fein schneiden. Mit Mayonnaise, Kapern, wenig Meersalz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
Rumpsteak mit etwas Olivenöl beträufeln und auf dem Grill von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten (je nach Dicke) mit dem Rosmarinzweig grillen. Steak schräg in feine Scheiben schneiden und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
Rucola waschen und trockenschütteln.
Das getoastete Brot mit der Sauce bestreichen, Rucola darüber geben und mit den Steakscheiben belegen. Die zweite Brotscheibe darüber geben, Steak Sandwich halbieren und servieren.
Tipp: Die Sauce schmeckt auch super mit einem Schuss Zitrone. Zum Sandwich passen außerdem frische Tomatenscheiben und / oder Essiggurken.

Zutaten