FacebookZubereitung
Zubereitung
in 25 Minuten
Kochzeit
in 15 Minuten
Temperatur
240 °C
- Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln
- in einem Topf im heißen Olivenöl glasig anschwitzen
- das Tomatenmark kurz mitbraten, stückige Tomaten dazugeben
- die Soße ca. 10 min dicklich einkochen lassen, mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken
- Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier auslegen
- Champignons putzen, in Scheiben schneiden
- Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden
- Pancetta zerpflücken
- Eier mit der Milch und dem Parmesan verquirlen
- Spaghetti abgießen, gut abtropfen lassen, dann unter die Ei-Milch-Käse-Masse mischen
- in 4 Portionen „als Pizza“ auf die Backbleche setzen und die Tomatensoße darauf verteilen
- mit Champignons, Mozzarella und Pancetta belegen
- im Backofen ca. 15 min backen, mit Basilikum garnieren
Zutaten
400
g
Spaghetti
cart
Hier kaufen
nach Geschmack
Salz
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehen
1
EL
Olivenöl
1
TL
Tomatenmark
400
g
Tomaten aus der Dose
1
TL
Italienische Kräuter
nach Geschmack
Pfeffer
120
g
Champignon Pilze
250
g
Mozzarella
150
g
Bauchspeck (Pancetta)
3
Eier
150
ml
Milch
50
g
Parmesankäse, gerieben
nach Geschmack
Basilikum
Backpapier
