Pfannkuchen Grundrezept

Pfannkuchen Grundrezept

Tags: Vegetarisch Desserts
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Pfannkuchen lassen nicht nur Kinderträume wahr werden. Ob herzhaft oder süß belegt, warm oder kalt – sie schmecken zu jeder Tageszeit. Und mit diesem Rezept auch glutenfrei. 

Zutaten:

125 g
300 ml
Milch
1 Prise/n
Salz
3
Eier

Zubereitung:

  • Alle Zutaten mit dem Handrührgerät verrühren. Die Milch dabei langsam zugießen.
  • Den Teig etwa 30 Minuten quellen lassen.
  • Anschließend den Teig portionsweise in eine leicht gefettete Pfanne geben und beide Seiten goldgelb ausbacken.
  • Für eine pikante Füllung geriebenen Käse, Salami, gewürfelter Paprika, Salz und Pfeffer verrühren und einige Esslöffel der Masse auf die Hälfte eines Pfannkuchens geben.
  • Die andere Hälfte des Pfannkuchens auf die Masse umlegen und von beiden Seiten einige Minuten braten.

Im Überblick

Zubereitungszeit:
10 min
Koch- / Backzeit:
5 min - 10 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portionen:
6
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