Pfannkuchen Grundrezept

Pfannkuchen Grundrezept

Tags: Vegetarisch Desserts
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Pfannkuchen lassen nicht nur Kinderträume wahr werden. Ob herzhaft oder süß belegt, warm oder kalt – sie schmecken zu jeder Tageszeit. Und mit diesem Rezept auch glutenfrei. 

Zutaten:

125 g
300 ml
Milch
1 Prise/n
Salz
3
Eier

Zubereitung:

Alle Zutaten mit dem Handrührgerät verrühren. Die Milch dabei langsam zugießen. Den Teig etwa 30 Minuten quellen lassen. Anschließend den Teig portionsweise in eine leicht gefettete Pfanne geben und beide Seiten goldgelb ausbacken. Für eine pikante Füllung geriebenen Käse, Salami, gewürfelter Paprika, Salz und Pfeffer verrühren und einige Esslöffel der Masse auf die Hälfte eines Pfannkuchens geben. Die andere
Hälfte des Pfannkuchens auf die Masse umlegen und von beiden Seiten einige Minuten braten.

Im Überblick

Zubereitungszeit:
10 min
Koch- / Backzeit:
5-10 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portionen:
6
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