Meisterbäckers Classic mit Rindfleisch und Aioli

Meisterbäckers Classic mit Rindfleisch und Aioli

Tags: Fingerfood Sandwiches | Brote belegt und gefüllt Fleisch | Fisch
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Bruschette einmal anders: Die Rindfleisch-Aioli-Brote mit Rucola sind der passende Snack für alle Fleisch-Liebhaber. Der Knoblauch verleiht dem Ganzen seine südländische Note.

Zutaten:

4 Scheiben
200 g
Rindfleisch
1
Tomate (in Scheiben geschnitten)
4
Champignons
2
Kleine Zucchini längs halbiert
3 EL
Olivenöl
2 EL
Zitronensaft
1 Prise/n
Meersalz
1 Prise/n
schwarzer Pfeffer
100 g
Rauke
1
Knoblauchzehe, gehackt
5 EL
Mayonnaise

Zubereitung:

  • Rindfleisch zusammen mit Tomate, Champignons, Zucchini , Olivenöl und Zitronensaft in eine Schüssel geben, würzen und gut vermengen.
  • Zuerst das Rindfleisch in einer Pfanne mit Öl 3-4 Minuten braten, dann Tomaten, Champignons und Zucchini hinzufügen.
  • Das Gemüse braten, bis es leicht gebräunt ist.
  • Die gehackte Knoblauchzehe mit der Mayonnaise verrühren. Rauke waschen und trocken schleudern.
  • Das Meisterbäckser Classic mit Knoblauchmayonnaise bestreichen.
  • Rauke auflegen dann das Rindfleisch schichtweise mit dem Gemüse belegen.
  • Eine zweite Meisterbäckers Classic scheibe drauflegen.
  • Ohne Zusatz von Milch