Grundrezept für Rührkuchen / Sandkuchen

Grundrezept für Rührkuchen / Sandkuchen

Tags: Vegetarisch Desserts Kuchen | Kekse
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Zutaten:

3 Eier
125 g Milch
125 g Butter
150 g Zucker
220 g Mix C - Kuchen & Kekse
8 g Backpulver
etwas Vanillezucker

Zubereitung:

  • Ofen auf 180°C Umluft vorheizen (=190°C Ober-/Unterhitze)
  • Alle Zutaten in angegebener Reihenfolge in den Kessel geben 
  • Mit dem Rührbesen auf niedrigster Stufe alles vermischen, bis kein Mehl mehr zu sehen ist
  • Anschließend 5 Minuten auf höchster Stufe mixen 
  • Währenddessen eine 24 cm Springform sehr dünn einfetten (am besten mit Trennfett aus der Sprühdose;); Form nicht bemehlen
  • Die Masse in die Form füllen und 50 Minuten backen