Fledermaus-Cupcakes

Fledermaus-Cupcakes

Tags: Desserts Kuchen | Kekse
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Diese gruseligen Fledermaus-Cupcakes schmecken zum Anbeißen köstlich!

Zutaten:

Für den Teig:
100 g Butter
1 Prise/n Salz
2 EL ungezuckertes Kakaopulver
180 g Mix C - Kuchen & Kekse
160 g Zucker
3/4 TL Backsoda
3 EL Naturjoghurt
2 Eier
Für den Überzug:
20 ml Espresso, gebrüht
15 g Butter
2 EL Kakaobutter
125 g Puderzucker
6 Chocolate O's
nach Geschmack Bonbonaugen

Zubereitung:

  • Die Butter schmelzen
  • Die trockenen Zutaten vermengen.
  • Joghurt und Eier vermischen.
  • Alle Zutaten miteinander vermengen.
  • Den Teig in Muffinförmchen oder in einer Muffinbackform backen.
  • Den heißen Espresso und die Butter vermischen; dann die Butter zum Schmelzen bringen.
  • Kakaobutter und Puderzucker vermischen und zur Kaffee-Butter-Masse geben. Verrühren bis eine glatte Masse entsteht.
  • Glasur auftragen, dann mit Chocolate O’s und Bonbonaugen dekorieren.
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