FacebookZubereitung
Zubereitung
in 60 Minuten
Kochzeit
in 10 Minuten
Abkühlzeit
in 180-240 Minuten
- Die Hefe im Wasser auflösen und in einer Schüssel alle Zutaten verkneten, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig zugedeckt für 2 bis 3 Stunden gehen lassen. Nicht zu dünn ausziehen und die Crescentine ausschneiden (oder kleine Kugeln formen und diese ausrollen).
- Die Scheiben noch einmal für circa 1 Stunde gehen lassen.
- Die Crescentine backen - wenn möglich im „Tigelmatic“, dem eigenen elektrischen Brotbackautomaten mit feuerfester Steinplatte.
Zutaten
800
g
Mix Brot
cart
Hier kaufen
200
ml
Kochsahne
oder
pflanzliche Sahne
1
EL
Öl
25
g
Frischhefe
oder
12
g
Trockenhefe
500-550
ml
lauwarmes Wasser
Salz nach Belieben
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Palmöl
Weizenfrei
Vegetarisch
Nährwerte
Pro 100g.
Energie
1.313 kj
310 kcal
Kohlenhydrate
62 g
Fett
5 g
Protein
4 g
