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Cheesecake-Sticks
Käsekuchen ist ein Klassiker, der einfach immer schmeckt. Aber auch Klassiker können stets neu interpretiert und zubereitet werden. Das beste Beispiel dafür sind unsere leckeren Cheesecake-Sticks!
Käsekuchen ist ein Klassiker, der einfach immer schmeckt. Aber auch Klassiker können stets neu interpretiert und zubereitet werden. Das beste Beispiel dafür sind unsere leckeren Cheesecake-Sticks!
Käsekuchen am Stiel: Es klingt nicht nur ausgefallen, sondern ist es auch! Das leckere Rezept beginnt wie beim klassischen Käsekuchen, doch dann wird noch das gewisse Etwas hinzugefügt. Stiel rein, Kuvertüre drauf und los geht’s mit dem bunten Dekorieren. Von Salinis über Heidelbeeren bis hin zu Zuckerstreuseln – bei den glutenfreien Cakesticks könnt ihr euch kreativ austoben und die Kuchenstücke ganz nach Belieben dekorieren. Mal süßer, mal salziger, aber eins bleibt immer gleich: die Leckerbissen sind unwiderstehlich und beeindrucken auch garantiert alle Gäste.
Facebook- Für den Mürbeteig alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mischen. Butter und Ei zugeben und einen glatten Teig herstellen.
- Eine ungefettete Springform (26cm Durchmesser) gleichmäßig mit dem Teig auskleiden, einen kleinen Rand hochziehen. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Für die Quarkfüllung alle Zutaten mit dem Schneebesen verrühren und auf den Mürbeteig geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene) etwa 40 Minuten backen. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und komplett in der Form auskühlen lassen. Gerne kann der Kuchen am Vortag zubereitet werden. Anschließend aus der Form nehmen und in 12 gleichmäßige Stücke schneiden und Stiele in die Enden stecken.
- Alle Süßwaren, Beeren und sonstige Dekoartikel bereitlegen.
- Die verschiedenen Kuvertüren schmelzen und jeweils 4 Kuchenstücke damit überziehen.
- Sogleich mit den Dekoartikeln belegen und trocknen lassen.
Laktosefrei-Tipp:
Den Mürbeteig nach Rezept laktosefrei zubereiten. Für die Quarkfüllung laktosefreien Quark und Milch verwenden. Bei der Deko auf laktosefreie Kuvertüre und Süßwaren zurückgreifen. Im gut sortierten Bioladen und Reformhaus ist eine gute Auswahl zu finden.
Milchfrei-Tipp:
Den Mürbeteig nach Rezept milchfrei zubereiten. Für die Quarkfüllung anstatt Quark 450g Quarkersatz auf Sojabasis einsetzen. Milch durch einen pflanzlichen Ersatz austauschen, z.B. Mandeldrink. Bei der Deko auf vegane Kuvertüre und milchfreie Süßwaren zurückgreifen. Im gut sortierten Bioladen und Reformhaus ist eine gute Auswahl zu finden.
