Apfelkuchen mit Pfirsichmarmelade

Tags: Desserts Kuchen | Kekse
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Ein herrlich duftendes Apfelkuchen-Rezept mit Pfirsichmarmelade!

Zutaten:

200 g
75 g
Zucker
3
Eier
½ Tasse
teilentrahmte Milch
100 g
Butter
oder
100 g
Margarine
3 EL
Pfirsichmarmelade
½
Zitrone
½ Packung
Backpulver
1 Prise/n
Salz
3-4 (in dünne Scheiben geschnitten)
Äpfel

Zubereitung:

  • Eier mit Zucker in einer Schüssel verrühren, bis man eine helle und schaumige Masse erhält.
  • Das gesiebte Mehl, die Marmelade, die geriebene Zitronenschale, Salz und zerlassene Margarine dazugeben und gut unterrühren.
  • Schließlich Milch und Backpulver unterheben.
  • In eine eingefettete und mit Mehl bestäubte ofenfeste Springform erst eine Schicht Teig geben, dann eine Schicht Apfelscheiben, wieder eine Schicht Teig und schließlich mit Apfelscheiben bedecken.
  • Im vorgeheizten Backofen backen.
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