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Apfelkuchen mit Pfirsichmarmelade
servings
1 person
time
70-85 min
Ein herrlich duftendes Apfelkuchen-Rezept mit Pfirsichmarmelade!
Zubereitung
Zubereitung
in 40-45 Minuten
Kochzeit
in 30-40 Minuten
Temperatur
180 °C
- Eier mit Zucker in einer Schüssel verrühren, bis man eine helle und schaumige Masse erhält.
- Das gesiebte Mehl, die Marmelade, die geriebene Zitronenschale, Salz und zerlassene Margarine dazugeben und gut unterrühren.
- Schließlich Milch und Backpulver unterheben.
- In eine eingefettete und mit Mehl bestäubte ofenfeste Springform erst eine Schicht Teig geben, dann eine Schicht Apfelscheiben, wieder eine Schicht Teig und schließlich mit Apfelscheiben bedecken.
- Im vorgeheizten Backofen backen.
Zutaten
Für den Teig:
200
g
75
g
Zucker
3
Eier
½
Tasse
teilentrahmte Milch
100
g
Butter
oder
100
g
Margarine
3
EL
Pfirsichmarmelade
½
Zitrone
½
Packung
Backpulver
1
Prise/n
Salz
3-4
Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten