Vanillecreme

Vanillecreme

Tags: Vegetarisch Desserts
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Edel, zart, süß. Das Rezept für edelzartsüße Vanillecreme. Zum Nachtisch oder als Nachtisch. Oder zwischendurch – für die, die nicht anders können. Weil's einfach mundet.

Zutaten:

30 g
½ l
Milch
100 g
Zucker
1
Vanilleschote
4
Eigelbe

Zubereitung:

  • Die Milch (außer 2 EL), den Zucker und die Vanilleschote zum Kochen bringen.
  • In der Zwischenzeit das Mehl mit den Eigelb und den 2 EL Milch schaumig rühren.
  • Die kochende Milch über das Ei- Mehlgemisch gießen und alles wieder auf den Herd stellen.
  • Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  • Sobald die Creme fest wird, sie vom Herd nehmen, die Vanilleschote entfernen und erkalten lassen.
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Im Überblick

Zubereitungszeit:
20 min - 25 min
Koch- / Backzeit:
5 min
Difficulty
easy

Nährwertangaben

je 100g:
protein 4g
fat 6g
carbs 22g
kcal 150
kj 628
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