Blaubeermuffins

50
213

Köstlich! Einer ist nie genug und blitzschnell sind sie weg!

Zutaten:

Für den Teig:
300 g Mix C - Kuchen & Kekse
125 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise/n Salz
3 Eier
100 ml Milch
2 TL Backpulver
150 g Heidelbeeren (oder andere Früchte)

Zubereitung:

  • Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren, danach die Eier und die Milch dazugeben und alles gut vermengen.
  • Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Schaummasse rühren. Die Früchte unterheben.
  • Ein Muffinblech mit Papierförmchen bestücken und den Teig einfüllen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene) 20 – 25 Minuten backen.

Variation: Anstatt Früchten können auch Schokoladenstücke verwendet werden.

  • gefällt mir
  • speichern