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Tiramisù

Name: Tiramisù
Prep time: 45 min
Cuisine: Italien,Mittelmeerraum
Ingredients: 1 Packung Savoiardi; 200 g Mascarpone; 3 Eier; 1 Eigelb; 4 EL Zucker; 2 EL Rum; 250 ml Kaffee; 1 Prise/n Kakaopulver

6 personen

390-405 min

Das italienische Dessert schlechthin: verführerische Creme aus zarten Savoiardi, Mascarpone, Kaffee und Kakao. Augen schließen und genießen!

Zubereitung

in 30-45 Minuten

Abkühlzeit

in 360 Minuten

Eier trennen und die 4 Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren, dann den Mascarpone und den Rum untermischen.
Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Die Löffelbiskuits gut mit dem Kaffee tränken; sie sollten innen nicht zu hart sein.
Dicht nebeneinander in eine Form aus Glas oder Porzellan legen.
Mit der Hälfte der Creme bedecken, dann wieder eine Schicht Biskuits daraufgeben und mit der Creme abschließen.
Dick mit Kakaopulver bestreuen und für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Zutaten

Packung

Savoiardi

200

Mascarpone

Eier

Eigelb

Zucker

Rum

250

Kaffee

Prise/n