Vanillecreme

Vanillecreme

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Edel, zart, süß. Das Rezept für edelzartsüße Vanillecreme. Zum Nachtisch oder als Nachtisch. Oder zwischendurch – für die, die nicht anders können. Weil's einfach mundet.

Zutaten:

30 g Mix C - Kuchen & Kekse
½ l Milch
100 g Zucker
1 Vanilleschote
4 Eigelbe

Zubereitung:

  • Die Milch (außer 2 EL), den Zucker und die Vanilleschote zum Kochen bringen.
  • In der Zwischenzeit das Mehl mit den Eigelb und den 2 EL Milch schaumig rühren.
  • Die kochende Milch über das Ei- Mehlgemisch gießen und alles wieder auf den Herd stellen.
  • Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  • Sobald die Creme fest wird, sie vom Herd nehmen, die Vanilleschote entfernen und erkalten lassen.
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