FacebookZubereitung
Zubereitung
in 20 Minuten
Kochzeit
in 35 Minuten
Temperatur
190 °C
- Marzipan mit 1 Ei glattrühren, dann mit den restlichen Eiern und Zucker schaumig rühren
- Dann Lebkuchengewürz, Orangeat und Zitronat dazugeben und unterrühren.
- Anschließend Nüsse, Mandeln, Backpulver und das Mix C einarbeiten.
- Aus der Masse mit zwei Esslöffeln oder einem Eisportionierer Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
- Zwischen den Häufchen etwas Abstand halten, da sie auseinanderlaufen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene) etwa 25 -30 Minuten backen.
- Die abgekühlten Lebkuchen können nach Belieben mit Schokolade oder Zuckerglasur überzogen werden.
Tipp: Wer mag, kann Orangeat und Zitronat fein hacken oder im Mixer mahlen und zum Teig geben.
Zutaten
Für den Teig:
500
g
220
g
Zucker
4
Eier
(XL)
oder
6
Eier
(S)
1/2
Packung
Backpulver
1
Prise/n
Salz
3
TL
Lebkuchengewürz
1
geriebene Zitronenschale
125
g
gemahlene Mandeln
125
g
gemahlene Nüsse
75
g
Orangeat
50
g
Zitronat
100
g
Marzipan
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Zusatz von Hefe
Ohne Palmöl
Weizenfrei
Vegetarisch
Nährwerte
Pro 100g.
Energie
1.466 kj
349 kcal
Kohlenhydrate
48 g
Fett
16 g
Protein
5 g
