Kokosmakronen

13
100

Wer hat die Kokosnuss geklaut? Wir bekennen uns schuldig, denn mit ihrem fein-süßlichen Aroma lassen sich daraus köstliche glutenfreie Kokosmakronen zaubern!

Zutaten:

Für den Teig:
70 g Mix C - Kuchen & Kekse
50 g Paniermehl
5 Eiweiße
200 g Zucker
200 g Kokosflocken
1 Prise/n Salz

Zubereitung:

  • Den Backofen auf  140°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und auf einem Backblech einen Bogen Backpapier ausbreiten.
  • Eiweiß mit Salz zu steifem Schnee schlagen und die übrigen Zutaten unterheben.
  • Mit zwei Kaffeelöffeln oder einem Spritzsack kleine Häufchen auf das Backblech setzen.
  • Im Backofen etwa 20 Minuten backen.
  • Die Kekse sollen hell bleiben und sind fertig gebacken, sobald sie sich leicht vom Backpapier lösen.
  • Ohne Zusatz von Milch
  • gefällt mir
  • speichern