FacebookZubereitung
Zubereitung
in 60 Minuten
Kochzeit
in 60 Minuten
Abkühlzeit
in 30-120 Minuten
- Die Kekse mit einem Nudelholz zerbröseln.
- Eine runde Dessertform, die sich öffnen lässt, mit einem Durchmesser von etwa 20 cm mit Öl einfetten.
- Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen.
- Die zerbröselten Kekse in die Dessertform geben, mit der zerlassenen Butter vermengen und die Masse mit Druck an den Boden der Form pressen.
- Erkalten lassen und etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit die Himbeeren abtropfen lassen, den Saft in eine Pfanne geben, die Gelatine und 2-3 Esslöffel Wasser dazugeben.
- Bei ständigem Rühren kochen lassen, bis die Gelatine sich vollkommen verflüssigt hat.
- Einige Himbeeren für die Dekoration aufbewahren, die restlichen Himbeeren dazugeben.
- Gut miteinander vermengen und etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Die Hibiskusblüten zerhacken.
- Den Quark in eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter geben und langsam die Himbeermasse unterheben.
- Schließlich den Joghurt und die Hälfte der Blüten dazugeben.
- Die Masse auf den Kuchen legen und die restlichen Blütene darüber streuen.
- Mit den noch übrigen Himbeeren verzieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren (mindestens eine halbe Stunde).
- Die Nachspeise aus der Form nehmen und auf einem Teller servieren.
Zutaten
180
g
Butterkeks
cart
Hier kaufen
40
g
Butter
500
g
Himbeeren
250
g
Quark
2-3
Gelatineblätter
200
ml
Joghurt
30
g
Hibiskusblüten
1
TL
Maisöl
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Reis
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Zusatz von Hefe
Weizenfrei
Nährwerte
Pro 100g.
Energie
595 kj
141 kcal
Kohlenhydrate
16 g
Fett
7 g
Protein
5 g
