FacebookZubereitung
Zubereitung
in 15 Minuten
Kochzeit
in 6-8 Minuten
Temperatur
200 °C
- Ofen auf 170°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Weiche Butter mit Zucker und Rohrohrzucker leicht schaumig schlagen, dann das Ei schaumig schlagen, dazu geben und nochmals 2 Minuten schaumig schlagen. Dabei darauf achten, dass immer wieder mal der Rand der Schüssel zusammengekratzt wird.
- Währenddessen Mix It Universal, Kakao, Backpulver und das Backsoda vermischen.
- Danach die Mehlmischung langsam unter die Butter laufen lassen und darauf achten, dass keine Mehlreste mehr zu sehen sind.
- Nun mit einem Löffel ca. 24 gleichgroße Kugeln aus dem Teig portionieren und auf ein Backblech mit Backpapier geben. Diese dann flach drücken, bis ein Durchmesser von ca. 4 cm erreicht ist.
- Direkt backen für 8 bis 10 Minuten und zum Auskühlen die ganzen Gebäcke mit Backpapier vom Backblech ziehen. Die Backzeit hängt von der Dicke ab, sie sollten noch etwas weich sein in der Mitte. Nach dem Abkühlen wird es stabil. Achtung, direkt nach dem Backen sind die Kekse noch sehr weich und können kaputt gehen.
- Nach dem Auskühlen können die Cookies direkt dekoriert werden.
Zutaten
125
g
weiche Butter
80
g
Kristallzucker
80
g
Rohrzucker
1
Ei (M)
230
g
50
g
Back-Kakao
3
g
Backpulver
3
g
Backsoda
Für die Dekoration:
nach Geschmack
bunte Schokolinsen
nach Geschmack
Salinis
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