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Pasta mit Garnelen

Name: Pasta mit Garnelen
Prep time: 35 min
Cook time: 22 min
Cuisine: Italien,Mittelmeerraum
Ingredients: 400 g Penne; 250 g geschälte und gekochte Garnelen; 100 g geräucherter Lachs; 800 g geschälte Tomaten; 300 g Quark; 300 g Ricottakäse; 6 entsteinte schwarze Oliven; 2 EL Olivenöl; 1 TL Petersilie, gehackt; Butter; Salz und Pfeffer

4 personen

52-57 min

Ein herrlicher Auflauf aus Nudeln, Tomaten, Garnelen und zarten Lachsstreifen!

Zubereitung

in 35 Minuten

Kochzeit

in 17-22 Minuten

Temperatur

200 °C

Die Pasta nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser übergießen.
Öl in den Topf geben und die Tomaten ca. 10 Minuten kochen lassen.
Im letzten Moment Garnelen, in kleine Streifen geschnittenen Lachs, kleingeschnittene Oliven und Petersilie hinzugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Topf vom Herd nehmen.
Den Boden einer gut mit Butter ausgefetteten Auflaufform mit einer dünnen Schicht Sauce bedecken.
Als nächstes eine Schicht Nudeln darauflegen, mit Sauce bedecken und mit Quark-Flocken belegen.
Weiterschichten bis die Zutaten aufgebraucht sind. Den Abschluss bildet eine Schicht Sauce, bestückt mit Quark-und Butterflocken.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und bei 200°C ca. 15-20 Minuten überbacken.

Zutaten

400

Penne

Hier kaufen

250

geschälte und gekochte Garnelen

100

geräucherter Lachs

800

geschälte Tomaten

300

Quark