FacebookZubereitung
Zubereitung
Kochzeit
in 10-15 Minuten
Temperatur
200-210 °C
- Die vorgekochten Linsen mit gehacktem Knoblauch, Kidneybohnen und Mais in Öl andünsten.
- Mit glutenfreier Sojasoße und Tomatenmark ablöschen und kurz mit anbraten.
- Kräuter, Gewürze und Wasser dazu geben.
- Den Deckel auf die Pfanne setzen und bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis das Wasser so gut wie verkocht ist.
- Abschmecken und zur Seite stellen.
- Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Aus den glutenfreien Wraps Kreise ausstechen und die ausgestochenen Kreise in einer Pfanne erwärmen, sodass sie weich werden.
- Ein Muffinblech verkehrtherum legen und die Kreise zwischen die Muffin-Ausbuchtungen legen, sodass Wrap-Schalen entstehen.
- Das Muffinblech samt der Wraps für etwa 5-7 Minuten in den Ofen schieben.
- Danach die vorbereite Linsen-Füllung in den Tacos verteilen und optional mit Guacamole servieren.
Zutaten
Wraps
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Hier kaufen
1
TL
Olivenöl
70
g
gekochte Linsen
1
Knoblauchzehe
0,5
TL
Paprikapulver, edelsüß
1
EL
glutenfreie Sojasauce
65
g
Kidneybohnen
39
g
Mais, gekocht
1,5
EL
Tomatenmark
60
ml
Wasser
1,5
EL
Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer
