star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Brookies

Name: Brookies
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 130 g Mix C - Kuchen & Kekse; 200 g Zartbitterschokolade; 80 g Butter; 2 Eier; 120 g Zucker; 3 TL Backpulver; 1 TL Vanillezucker; 1 Packung Soft Cookies Double Choc; 50 ml Milch

4 personen

60-70 min

Diese glutenfreien Brookies vereinen zartschmelzende Schokolade, zarte Butter und knusprige Soft Cookies zu einem unvergesslichen Genussmoment. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Naschgelegenheit.

Zubereitung

in 20-25 Minuten

Kochzeit

in 40-45 Minuten

Den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Backform (20x25 cm) mit Backpapier auslegen.
Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Butter erwärmen, bis sie flüssig ist.
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Schokolade und Butter unter die Masse rühren.
Am Schluss Kuchen und Kekse Mehl und Backpulver unterrühren.
Die Masse in der Backform verteilen.
Die Soft Cookies jeweils in die Milch tauchen und danach auf dem Brownieteig verteilen.
Die Brookies für 40-45 Minuten backen und danach vollständig abkühlen lassen. Sie werden erst nach dem Abkühlen fester.

Zutaten