Ballaststoffreiches Frühstück

• Das Brot in den Toaster geben und leicht rösten.
• Das geröstete Körnerbrot auf einen Teller geben und in zwei diagonale Hälften schneiden
• Die Bananen in dünne Scheiben schneiden und das getoastete Brot mit den Bananenscheiben belegen. Dann mit Zitronensaft beträufeln.
• Die zerkleinerten Walnüsse und Chia-Samen auf den Bananen verteilen.
• Zum Süßen mit Manuka-Honig beträufeln.

Für alle, die einer Low FODMAP-Diät folgen

• Um dieses Rezept für eine FODMAP-Diät anzupassen, kann man den Manuka-Honig durch Ahornsirup ersetzen und nur eine Scheibe Brot pro Portion verwenden (die anderen Zutatenmengen sollten dementsprechend reduziert werden).