Scholle mit Petersilie und Zitrone

Scholle mit Petersilie und Zitrone

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Man nehme etwas Zitrone, ein paar Brotscheiben und Petersilie und schon lässt sich dieses pfiffige Fischgericht einfach und unkompliziert zubereiten.

Zutaten:

3 Scheiben Meisterbäckers Classic
3 Schollenfilets
½ Zitrone
2 EL Petersilie, gehackt
2 EL Olivenöl
1 Prise/n schwarzer Pfeffer
1 Prise/n Meersalz

Zubereitung:

  • Den Ofen auf 190° Umluft vorheizen.
  • Das Brot in einen Mixer oder in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern um Semmelbrösel daraus zuzubereiten. Die Zitrone (Schale und Saft), Petersilie, Olivenöl und Gewürze hinzugeben und das Ganze erneut mixen.
  • Die Scholle waschen, auf Küchenpapier trocknen und auf ein eingefettetes Backblech geben. Mit der Semmelbröselmischung panieren und 12-15 Minuten im Ofen backen.
  • Mit Kartoffeln, Salat oder grünen Bohnen und einer Zitronenscheibe servieren.
  • Ohne Zusatz von Milch
  • Allergene_Egg
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