FacebookZubereitung
Zubereitung
in 50 Minuten
Temperatur
200 °C
- Bereite Brotkrümen aus dem Schär Meisterbäckers Mehrkorn zu.
- Den Ofen auf 200°C Heißluft vorheizen. Die Kabeljaufilets in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und gut würzen. Im Kühlschrank eine Stunde einziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die geschälten Kartoffeln in dicke Stifte schneiden. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffel-Sticks darin für 5 Minuten kochen. Abtropfen lassen und auf einem Küchenpapier trocken tupfen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit kalorienarmem Bratöl einsprühen und gut würzen.
- Die Brotkrümel, die Petersilie und Gewürze nach Belieben vermengen. Das Ei in einer getrennten Schüssel leicht schlagen. Jedes Kabeljaufilet zuerst einzeln im Ei wenden und dann in die Panier-Mischung geben und wenden. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit kalorienarmem Bratöl einsprühen.
- Die Pommes 10 Minuten in den Ofen geben. Den Fisch für etwa 15-20 Minuten im Ofen backen.
- Mit einer Zitronenscheibe und frischer Petersilie garnieren.
Zutaten
75
g
4 x 150
g
Kabeljaufilet
Saft einer Zitrone
900
g
Kartoffeln
Kochspray
4
EL
Petersilie, gehackt
1
Ei
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Palmöl
