Meisterbäckers Classic mit Rindfleisch und Aioli

Meisterbäckers Classic mit Rindfleisch und Aioli

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Bruschette einmal anders: Die Rindfleisch-Aioli-Brote mit Rucola sind der passende Snack für alle Fleisch-Liebhaber. Der Knoblauch verleiht dem Ganzen seine südländische Note.

Zutaten:

4 Scheiben Meisterbäckers Classic
200 g Rindfleisch
1 Tomate (in Scheiben geschnitten)
4 Champignons
2 Kleine Zucchini längs halbiert
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 Prise/n Meersalz
1 Prise/n schwarzer Pfeffer
100 g Rauke
1 Knoblauchzehe, gehackt
5 EL Mayonnaise

Zubereitung:

  • Rindfleisch zusammen mit Tomate, Champignons, Zucchini , Olivenöl und Zitronensaft in eine Schüssel geben, würzen und gut vermengen.
  • Zuerst das Rindfleisch in einer Pfanne mit Öl 3-4 Minuten braten, dann Tomaten, Champignons und Zucchini hinzufügen.
  • Das Gemüse braten, bis es leicht gebräunt ist.
  • Die gehackte Knoblauchzehe mit der Mayonnaise verrühren. Rauke waschen und trocken schleudern.
  • Das Meisterbäckser Classic mit Knoblauchmayonnaise bestreichen.
  • Rauke auflegen dann das Rindfleisch schichtweise mit dem Gemüse belegen.
  • Eine zweite Meisterbäckers Classic scheibe drauflegen.
  • Ohne Zusatz von Milch
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