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Tomaten mit Nudelfüllung

Name: Tomaten mit Nudelfüllung
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Cuisine: Italien,Mittelmeerraum
Ingredients: 50 g Pipe; 2 Tomaten; 50 g Quark; oder; 50 g Frischkäse; 30 g Essiggurken, gehackt; 2 Sardellenfilets; nach Geschmack Olivenöl; nach Geschmack Salz und Pfeffer; nach Geschmack Basilikum, gehackt

2 personen

31-33 min

Pasta mit Tomaten sind bestimmt kein neues Rezept für dich, gefüllte Tomaten ebenso wenig … aber du hast sicher noch nie mit Pasta gefüllte Tomaten probiert.

Zubereitung

in 20 Minuten

Kochzeit

in 11-13 Minuten

Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen (laut Verpackungsangabe).
In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren und das Tomatenfleisch entfernen und dieses getrennt aufbewahren.
In einer Schüssel den Quark mit dem Tomatenfleisch, den gehackten Sardellen, den Essiggurken, Öl, Salz, Pfeffer und Basilikum vermischen.
Die Nudeln abseihen und unter kaltem Wasser abschrecken. Ebenfalls in die Schüssel geben und unterheben.
Die Tomaten mit dieser Masse füllen und servieren.

Zutaten

Tomaten

Quark

oder

Frischkäse

Essiggurken, gehackt

Sardellenfilets

nach Geschmack

Olivenöl

nach Geschmack

Salz und Pfeffer

nach Geschmack