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Haselnusskuchen

Name: Haselnusskuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: Für den Teig:; 150 g Mix C - Kuchen & Kekse; 100 g Zucker; 1 Packung Backpulver; 1 Packung Vanillezucker; 100 ml Öl; 100 g gemahlene Haselnüsse; 8 Eier; 1 Prise/n Salz; 2 EL Puderzucker

1 Stunde 20 min

Die Haselnuss ist die Essenz für aromatische Leckerbissen wie diesen: Erst geknackt, dann fein gemahlen, untergemischt, gebacken und - vernascht!

Zubereitung

in 40 Minuten

Kochzeit

in 40 Minuten

Temperatur

180 °C

Die Eier trennen.
Das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers zu steifem Schnee schlagen.
Den restlichen Zucker, Eigelbe, Öl, und Salz zu einer dick-cremigen Schaummasse rühren.
Gesiebtes Mehl und Backpulver mischen und mit den Haselnüssen und dem Eischnee zur Schaummasse geben.
Alle Zutaten mit einem Schneebesen locker und vorsichtig miteinander vermengen.
Den Teig in eine gefettete Springform einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene) 55 - 60 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Anschließend auf eine Kuchenplatte geben und mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

Für den Teig:

150

Mix C - Kuchen & Kekse

Hier kaufen

100

Zucker

Packung

Backpulver

Packung

Vanillezucker

100