Spekulatius Brownies

Für eine 24er Springform bzw. 20x20 Auflaufform 

• Den Backofen auf 175° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Die Eier mit der Butter in einer Schüssel verrühren. Die Backmischung hinzugeben. Die Milch nach und nach unterrühren bis ein glatter Teig entsteht. 2-5 Spekulatius grob zerstückeln und in den Teig geben.
• Den Teig in der mit Backpapier ausgelegten Backform verteilen und glattstreichen.
• 2-5 Spekulatius zerbröseln, mit 50g Butter oder Kokosöl vermengen und vor dem Backen on top als Streusel verteilen.
• Gut auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
• Tipp: Für den Extra-Crunch vor dem Backen noch etwa 100 g gehackte Walnüsse auf der Brownie-Masse verteilen.