FacebookZubereitung
Zubereitung
in 80 Minuten
Kochzeit
in 55 Minuten
Temperatur
200 °C
- Trockenhefe und Zucker in lauwarmes Wasser einrühren. Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sich Blasen bilden.
- Unterdessen die Kümmelsamen eine Minute lang mörsern, bis der Kümmelduft aufsteigt.
- Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mischen.
- Alle restlichen Zutaten, auch das Hefewasser zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform einfüllen.
- Mit einem feuchten Küchentuch abdecken und 40 Minuten an einem warmen Ort (z.B. im Backofen bei 25 Grad) aufgehen lassen.
- Wenn der Teig sich deutlich vergrößert hat, das Tuch entfernen und auf den Boden des Ofens eine feuerfeste Schale mit etwas Wasser stellen.
- Den Ofen (mit dem Brot) auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) aufheizen.
- Wenn der Backofen die Temperatur erreicht hat, 55 Minuten backen.
- Aus der Form herausnehmen und auf dem Küchenrost auskühlen lassen.
Zutaten
150
g
Mix Brot
cart
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350
g
Mix It Dunkel
cart
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550
ml
lauwarmes Wasser
60
g
Leinsamenmehl
1
Packung
Trockenhefe
1
Prise/n
Zucker
1
EL
Kümmel
2
EL
Sonnenblumenkerne
1
TL
Brotklee
1
TL
Salz
1
EL
Rapsöl
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Palmöl
Weizenfrei
