FacebookZubereitung
Zubereitung
in 40-60 Minuten
Kochzeit
in 2 Minuten
- Die Kartoffeln kochen, noch warm schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.
- Alle Zutaten zu einem kompakten, gleichmäßigen Teig verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Den Teig in Stücke teilen und Rollen formen. Von den Rollen etwa 2 cm lange Zylinder abschneiden.
- Mit einer Gabel Rillen in die Oberseite drücken, um den Gnocchi ihre typische Form zu geben.
- Die Gnocchi in reichlich Salzwasser kochen und mit der Schaumkelle abschöpfen, sobald sie an die Oberfläche steigen.
Zutaten
200
g
Kartoffeln
50
g
Mehl - Farine
cart
Hier kaufen
1
Eigelb
1
Prise/n
Salz
Pfeffer
etwas
Muskatnuss
Nutritional & Dietary
Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Nüssen
Ohne Zusatz von Hafer
Ohne Zusatz von Sesam
Ohne Zusatz von Soja
Ohne Zusatz von Hefe
Ohne Palmöl
Weizenfrei
Vegetarisch
Nährwerte
Pro 100g.
Energie
648 kj
153 kcal
Kohlenhydrate
30 g
Fett
3 g
Protein
3 g
