Wraps mit Grillgemüse und Feta-Senf-Dip

Benötigtes Zubehör: 2 Bögen Backpapier und etwas Garn

Feta-Senf-Dip

• Die Schalotte und den Knoblauch schälen, in grobe Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine zerkleinern. Den Feta und das Crème fraîche hinzugeben. Das Ganze zu einer homogenen Paste verarbeiten.
• Senf und Honig hinzugeben, gut unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Grillgemüse

• Das Gemüse waschen bzw. reinigen. Die Paprika aufschneiden und von den Kernen befreien. In längliche, feine Scheiben schneiden. Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Zucchini auf dem Küchenhobel in lange Scheiben hobeln.
• Das Gemüse in einer Grillpfanne oder auf dem Grill beidseitig garen.

Wraps

• Die Wraps aus der Verpackung nehmen und für ca. 20 Sekunden in der Mikrowelle oder beidseitig in der Pfanne kurz anrösten, damit sie geschmeidig werden.
• Großzügig mit dem Feta-Senf-Dip bestreichen, das Grillgemüse, etwas Blattsalat und frische Basilikumblätter und sommerliche Obststücke darauf platzieren. Zusätzlich einige Fetastücke darüber geben. Die Wraps an den Seiten einklappen und mit etwas Geschick einrollen. In Backpapier einwickeln und an beiden Enden mit Garn festbinden. In der Mitte schräg durchschneiden und servieren.