Sydtyrol: naturskønhed og livsglæde

Sydtyrol har en særlig kombination af modsætninger, som smidigt og elegant fletter sig sammen i naturen og kulturen. Resultatet er et naturskønt billede af Sydtyrol med palmer og oliventræer under snedækkede bjergtoppe. Lad os cykle eller vandre ad stier langs smukke vandløb og lade os føre gennem dale og enge, hvor et hav af dejligt modne æbler byder vores sanser velkommen. Længere fremme slynger stierne sig forbi fyldige vinranker, der smyger sig ind i den maleriske bjergside. De legendariske Dolomitter, der er på UNESCO's naturarvsliste, dukker op umiddelbart bag disse bakker og glitrer i morgensolen. Billedkunsten fortsætter og viser os dybe grønne marker med alpine urter med en barsk bjergkulisse eller idylliske bjerglandsbyer dækket af vinterlandskabets dybe sne.

Har du nogensinde hørt om Törggelen? Det har du sandsynligvis ikke, medmindre du kender Sydtyrol godt. Törggelen er en efterårstradition, hvor man vandrer gennem Sydtyrols dale og smager på den unge vin sammen med ristede kastanjer og sæsonbestemte retter. "Törggelen har sit navn fra ordet "Tiorggl", som er et sydtyrolsk ord for de skruepresser, der bruges ved fremstillingen af vin. Denne tradition er altså centreret omkring ung vin, direkte fra pressen. Naturligvis en ganske hyggelig oplevelse, som du nok kan forestille dig!" Sagt af en mand, der har førstehåndsviden: Sebastian Fausters gårdskro ligger lige ved siden af "Keschtnweg", eller "Sweet Chestnut Trail", i den smukke Eisack Valley, som er et populært vandreområde. Han fremstiller økologisk vin og kvædebrændevin og er berømt for sin brændevin af kastanjer.

Dalen strækker sig ca. 80 km fra Brenner til Bolzano i syd og anses for at være fødestedet for Törggelen-traditionen, som siden er blevet populær i hele Sydtyrol. På denne milde, behageligt varme efterårsdag synes hele dalen at være fyldt med entusiaster af den unge vin. Men Törggelen handler i virkeligheden om meget mere end blot at smage den unge vin, kendt som "Nuien", som specielt kendere ser frem til hvert år. Vinen og den afslappende pause, der er forbundet med den, og som i Sydtyrol kaldes "Marende", skal fortjenes. Inden man sætter sig ned og nyder maden, er det tradition at gå en lille vandretur, som regel i små grupper, for at nyde den milde efterårsdag, se svalerne trække mod syd, se bjergene glitre i det fjerne og mærke den lette, opfriskende brise. Efteråret i Sydtyrol anses for at være den smukkeste og mest behagelige tid på året, især i de vinproducerende regioner i den sydlige del af landet. Når skoven pryder sig i klare farver og rækkerne af vinmarker synes at gløde i den nedgående sol, udbryder Moder Natur et sidste stort hurra med al sin skønhed - og folk kommer fra hele Europa for at se det!
 

Eisack-dalen nord for Bolzano er det sted, hvor traditionen med Törggelen blev født, men er ikke det eneste sted, hvor den finder sted i dag. Den vestlige del af Sydtyrol, som har mange smukke vandrestier, spiller også en vigtig rolle i denne efterårstradition. Her ligger Vigilius Mountain Resort, som altid har sæsonbestemte glutenfrie retter på menuen fra sit fremragende køkken. Den dygtige kokkes polenta og kastanjer er dog ikke det eneste, der kan lokke dig til Vigilius. Beliggende i 1.500 meters højde og kun tilgængeligt med svævebane åbner dette resort op for en verden af afslapning og forfriskende bjergluft, der får dig til at glemme den hektiske hverdag nedenfor. Det femstjernede boutique-hotel passer perfekt ind i det omkringliggende naturskønne landskab. Dette bjergparadis ligger kun få minutter fra den lille by Lana i Etschtal, højt over hverdagens begivenheder nedenunder. Vigilius Mountain Resort er en modernistisk lodge med forbindelse til naturen, hvilket man kan mærke i hver en pore. Træ, ler og linned er dominerende elementer, der giver en stilfuld atmosfære og skaber en følelse af sikkerhed og tryghed. Intet er skønnere på en kølig dag eller efter en lang bjergvandring end at genoplive sig selv med det brede udvalg af behandlinger, der tilbydes i hotellets spa, hvad enten det er at slappe af i et høbad eller gå barfodet på grankogler.

Bolzano er måske det bedste eksempel på, hvad der gør Sydtyrol så specielt og spændende. Hovedstaden i Italiens nordligste provins er fuld af modsætninger. Byens middelhavsliv, der er omsluttet af de alpine omgivelser, tryllebinder enhver besøgende - indsnus atmosfæren ved at gå en tur langs Wassermauer promenaden med udsigt gennem palmerne til Maretsch-slottet og over vinmarkerne og tagene til rosenhaverne bagved.

Alternativt kan du tage en tur rundt i det historiske centrum, langs den berømte Laubengasse med sine gamle butikker - det er byens hjerte og sjæl, selvom en mørk regnsky af og til dukker op over den gamle markedsby. Det er først om vinteren, når adventstiden fejer hen over byen som magi, at de nordlige traditioner træder i forgrunden. Måske skyldes det, at Bolzano i 1989 overtog Nürnbergs julemarkedstradition og nu hvert år afholder sit eget stadig mere populære marked på Waltherpladsen.

Det største sammenhængende skiområde i Sydtyrol ligger i den østlige halvdel af området. På bjergsiderne i Grödnertal- og Gadertal-dalene danner de mange lifte en stjerneform, hvis centrum danner Sella-massivet, på toppen af bjergene. Det ville tage en hel dag at køre hele vejen rundt med skiliftkarrusellen Sellaronda, og de fyrre kilometer pister gør det muligt at stå på ski hele dagen uden at gå over en meter to gange.

Vores tip til veludrustede og erfarne skiløbere er at tage til Porta Vescovo resortet i Arabba eller Piz Boe resortet i Corvara, som begge tilbyder skiløb når det er bedst!

Hvis du ikke ønsker at tage på pisterne, har Sydtyrol mange andre vinteraktiviteter at byde på. Landet er fyldt med langrendsløjper, kælkebakker, slædebaner, frosne naturlige søer og afsidesliggende skove og bjergtoppe, som indbyder naturelskere til vandring i sneen eller offpiste skiløb. Selv de små vintersportsområder byder på en bred vifte af vinteraktiviteter. Det er også værd at nævne, at der findes nogle få små, men kvalitetsrige vintersportscentre i nærheden af byerne, hvilket gør det muligt at integrere kulturelle aktiviteter som teaterbesøg, koncerter, biografbesøg, museer og udstillinger i ferien ud over sund udendørs sport og bjergmagi. Meran 2000 og vintersportsområdet Schwemmalm ligger tæt på Meran, og Reinswald resortet i Sarntal ligger ca. en halv times kørsel fra Bolzano. Alt dette gør Sydtyrol til et fantastisk feriemål, selv og især om vinteren!