stol på dine sanser,
og vær med til at mindske madspild!

Inden du smider dem ud, så brug et øjeblik på at vurdere dem. Ved at se, lugte og smage kan du selv bedømme kvaliteten og undgå unødvendigt madspild.

Omkring 10 % af madspildet i europæiske husholdninger skyldes forvirring om datomærkning på fødevarer. Misforståelser af, hvad de forskellige datoer betyder, fører ofte til, at mad, der stadig er god, bliver smidt ud for tidligt.

BEDST FØR VS. SIDSTE ANVENDELSESDATO – HVAD ER FORSKELLEN?

• “Sidste anvendelsesdato” handler om fødevaresikkerhed. Produkter med denne dato bør ikke spises efter den angivne dag, da det kan udgøre en sundhedsrisiko.
• “Bedst før-datoen” handler derimod om kvalitet, ikke sikkerhed. Den angiver, hvor længe produktet forventes at bevare smag, konsistens og duft. Opbevares det korrekt, kan mange produkter stadig være gode efter datoen.

Kilde: Europa-Kommissionen, 2018

Ved at opfordre til at bruge sanserne ønsker vi at reducere unødvendigt madspild i hverdagen. Før du smider et produkt med en ‘bedst før-dato’ ud, så se nærmere på det og vurder det.

Er et produkt med en ‘bedst før-dato’ opbevaret korrekt, tager det kun få sekunder at vurdere det. Lad dine sanser guide dig:

1. SE
   Se, om produktet ser normalt ud. Tjek, at der ikke er synlig mug, og at emballagen er hel og uden skader.
2. LUGT
   Lugt til produktet. Det bør dufte som normalt og ikke lugte surt eller anderledes end forventet.
3. SMAG
   Hvis alt virker fint, så smag en lille smule. Produktet bør ikke smage surt, skarpt eller anderledes end det plejer.

Når du stoler på dine sanser og forstår datomærkningen, kan du aktivt være med til at reducere madspild. Hver gang du redder et produkt, gør det en forskel – for din husholdning, din økonomi og miljøet.