- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Žemlovka
time
50 min
Vláčná jablečná žemlovka se dá hravě připravit I v bezlepkové verzi. Pojďme se společně podívat, jak na to!
Vaření
Příprava
během 20 minut
Vaření
během 30 minut
Teplota
180 °C
- Housky si nakrájíme na plátky.
- Oddělíme si bílky od žloutků. Bílky vyšleháme s 1 lžící cukru.
- V misce si smícháme tvaroh s jedním žloutkem a zapracujeme do něj vyšlehané bílky. V druhé misce si smícháme mléko s druhým žloutkem.
- Jablka si oloupeme a nahrubo nastrouháme. Zakápneme je citronovou šťávou a promícháme s cukrem, ořechy, rozinkami a skořicí.
- Zapékací formu si vymažeme máslem. Nakrájené housky namáčíme do mléka a polovinu z nich dáme na dno formy. Na housky dáme jablka, poté vrstvu tvarohu a nakonec opakujeme vrstvu housek namočených v mléce.
- Pečeme na 180 stupňů cca 30 minut.
Složení
6
kusy
2
vejce
1
PL
cukr
250
g
tvaroh (sýr z kravského pasterizovaného mléka)
2
jablka
1/2 citronou
citronová šťáva
60
g
vlašské ořechy, nahrubo mleté
200-300
ml
mléko
1
ČL
skořice
3
PL
cukr
krupice
100
g
sultánky
(předem namočených v rumu)
máslo
na vymazání formy