FacebookVaření
Příprava
během 30 minut
Vaření
během 1 hodina
- Zeleninu oloupejte a umyjte. V pánvi na oleji lehce osmahněte cibuli dozlatova. Nalijte 1200 ml studené vody do hrnce, vložte oloupanou a umytou zeleninu spolu se smaženou cibulkou. Přidejte oloupaný česnek, nové koření, pepř a bobkový list. Umyjte petržel a přidejte do hrnce. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a zakryté vařte 60 minut. Nakonec dochuťte solí.
- Vařenou zeleninu vyjměte z hrnce a ponechte vývar.
- Přidejte do vývaru česnek nalisovaný lisem a větvičky saturejky. Přiveďte k varu.
- Chléb osmahněte na olivovém oleji dozlatova a poté ho dejte na dno talíře nebo misky, ve které se bude jídlo podávat.
- Připravte si ztracená vejce. Opatrně vhoďte po jednom vejci do vroucího vývaru, nejlépe ho z desky vyklopte z malé výšky. Kolem vajíčka míchejte jemně lžící, dokud vaječný bílek neztuhne. Hotové vejce položíme na chléb na talíř. Stejným způsobem připravte další vejce.
- Nalijte horký vývar na talíř s předpřipraveným chlebem a vejcem.
- Nakrájejte koriandr (asi jednu lžíci) a posypte jím polévku.
- Podávejte, až bude chléb nasáklý vývarem.
Složení
2-3
plátky
Pan Blanco
cart
Kde koupit
1200
ml
zeleninový vývar
5
česnekové stroužky
5
větvičky
saturejka
4
vejce
3
PL
olivový olej
Na vývar:
kořenová petržel
4
mrkve
1
malý
celer
1
pórek
1
bílá cibule
1
snopek
petržel
3
česnekové stroužky
3
zrnka
nové koření, mleté
3
zrnka
černý pepř
3
bobkové listy
mořská sůl
Na smažení:
řepkový olej
Nutritional & Dietary
Bez lepku
Bez laktózy
Bez přidaného mléka
Bez palmového oleje
Bez pšenice
Vegetariánská
Výrobky v receptu
Schär is worldwide
Evropa
Východní Evropa
USA, Kanada a Jižní Amerika
Asie, Afrika a jiné země
Mezinárodně
