Vad är gluteninnehållet i Schärs produkter?

Alla våra anläggningar drivs under ett globalt erkänt och ackrediterat kvalitetsledningssystem som inkluderar HACCP-principer för livsmedelssäkerhet, skadedjursbekämpning, GMP, hygien och hantering av glas/hård plast.

Vi garanterar att gluteninnehållet i Schärs produkter, speciellt framtagna för personer som är intoleranta mot gluten, alltid är <20 ppm (ELISA - enzymkopplad immunadsorberande analys). Vi arbetar troget för att sänka glutenhalten så mycket som möjligt, och i de flesta fall har våra produkter en mycket lägre glutenhalt än vad reglerna kräver.

Vårt kontrollsystem börjar med råvarorna: var och en av dem stoppas vid ankomst och kontrolleras noggrant innan de släpps för produktion. Endast lämpliga råvaror släpps och används i produktionen. Efter produktionen analyseras varje sats noggrant avseende gluteninnehåll, bekämpningsmedel, föroreningar, allergener och mikrobiologiska kriterier. Alla Schär-produkter är certifierade och märkta med det överkorsade axet som symboliserar glutenfritt. Denna prestigefyllda tredjepartscertifiering bekräftar och validerar noggrannheten i våra säkerhetstester och kvaliteten på våra produkter.