star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Bučno-bučkini polpeti

Name: Bučno-bučkini polpeti
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 1/4 buča Hokaido; 1/2 bučke; 1 majhno čebula; 1 jedilna žlica laneno seme, grobo mleto; 6-7 jedilna žlica Mix Bread; 1/2 čajna žlička sol; 1 ščepec/ci poper; 1 ščepec/ci muškatni orešček; po okusu zelišča (npr. česnova trava in šetraj)

3 oseb

28 min

Jesen je čas buč! Ti okusni ocvrtki iz buč in bučk bodo na vaš krožnik prinesli dobrodošlo spremembo. Pripravijo se hitro z le nekaj sestavinami in so tudi veganski. Naš gurmanski nasvet: Postrezite z grahovim namazom, zeliščno skuto ali avokadovo kremo!

Kuhaj

Priprava

v 20 minut

Kuhanje

v 8 minut

Čebulo drobno sesekljajte.
Bučke in bučo naribajte.
Lanena semena zmešajte s 3 žlicami vode in pustite, da se namakajo 5 minut.
Mešanico lanenih semen zmešajte z naribano in sesekljano zelenjavo, nato dodajte začimbe in zelišča po vaši izbiri.
Dodajte moko in gnetite, dokler ne nastane rahlo lepljivo testo in se sestavine dobro premešajo. Po potrebi dodajte še malo moke.
V ponvi segrejte 2–3 žlice olja.
Iz testa oblikujte približno 10 polpetov in jih ocvrite v ponvi.
Vsako stran cvrite približno 2–4 minute, odvisno od želene gostote in barve.

Sestavine

1/4

buča Hokaido

1/2

bučke

majhno

čebula

jedilna žlica

laneno seme, grobo mleto

6-7

jedilna žlica

Mix Bread