star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Brezglutenski popsi s pitajo, malinami in skuto

Name: Brezglutenski popsi s pitajo, malinami in skuto
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Cuisine: Ostalo
Ingredients: 165 g Petit Biscotto classico; 100 g maslo; 250 g kremni sir Philadelphia; ali; 250 g Philadelphia kremni sir, brez laktoze; 250 g sir mascarpone; ali; 250 g sir mascarpone, brez laktoze; 2 jedilna žlica med; 2 čajna žlička vanilija v prahu; 2 celotno jajce; 1 pitaja; 2 pest liofilizirane maline, zdrobljene; 200 g ruby čokolada; 200 g bela Callebaut čokolada; sveže sadje; zamrznjeno posušeno sadje; sladkorne perle; užitni cvetni listi; jedilno zlato; 18 palčke za lučke; 18 trakovi

12 oseb

105 min

Brezglutenski popsi iz skutine torte s pitajo in malinami so igriva poslastica, ki bo navdušila tako mlade kot stare. Ti osvežilni popsi združujejo kremast okus skutine torte z eksotično pitajo in sladkimi malinami ter ustvarjajo popolno poletno poslastico. Idealni so za vroče dni, ko si želite privoščiti nekaj sladkega, a zdravega. Zaradi brezglutenske sestave so primerni tudi za tiste, ki sledijo brezglutenski dieti. Uživajte v tej okusni in barviti poslastici, ki bo razveselila vso družino!

Kuhaj

Priprava

v 60 minute

Kuhanje

v 45 minute

Temperatura

175 °C

Za pekač za torto premera 18 ⌀:

Maslo stopite in ga ohladite na sobno temperaturo.
Maslene piškote zdrobite v multipraktiku, dokler ne postanejo drobno zmleti, in jih zmešajte z maslom.
Kremni sir, maskarpone, vanilijo, med in jajca stepite ročno, dokler zmes ni kompaktna, samo z metlico.
Smetano razdelite na dva približno enaka dela.
Pitajo očistite in zmiksajte.
Liofilizirane maline zmiksajte v fin prah.
V en del vmešajte maline, v drugega pa pire iz pitaje.
Pečico segrejte na 180 °C.
Mešanico zdrobljenih piškotov in masla enakomerno razporedite po dnu pekača.
Pecite v pečici največ 10 minut.
Malinovo kremo namažite po piškotnem testu in potresite z liofiliziranimi malinami.
Premažite s preostalo kremo iz pitaje.
Pecite pri 180 °C 35 minut.
Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi v hladilniku.
Narežite enakomerne rezine in v vsak del nastalega trikotnika zapičite palčko za sladoled. Torto pustite na isti površini.
Postavite jo v plastično posodo ali zavijte v plastično folijo in postavite v zamrzovalnik za približno 24 ur.
Stopite čokolado in jo vlijte v višjo posodo, vendar dovolj široko, da se bodo vaši sladoledi pri pomakanju v čokolado vanjo spravili do roba.
Takoj po tem, ko jih vzamete iz zamrzovalnika, popse pomočite v čokolado.