Ali lahko tveganje za celiakijo zmanjšamo, če hrano, ki vsebuje gluten, uvedemo pozneje?

Po podatkih nove ameriške raziskave je pri otrocih z genetsko nagnjenostjo večje uživanje glutena v prvih petih letih življenja povezano z večjim tveganjem za avtoimunsko celiakijo in celiakijo. V tej raziskavi je bilo pregledanih več kot 6 600 otrok, starih od 6 mesecev do 5 let. Več glutena kot je otrok zaužil, večje je bilo tveganje za celiakijo. Vendar so za potrditev rezultatov raziskave potrebne nadaljnje preiskave.

(vir: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31408136)