star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Karlovarská knedľa do hrnčeka

Name: Karlovarská knedľa do hrnčeka
Prep time: 30 min
Cuisine: Iná
Ingredients: 100 g Pan Multigrano; 2 PL Mix it! Universal 1000g; 175 ml mlieko; 1 hrsť nasekaná petržlenová vňať; 2 vajce; 1/4 ČL prášok do pečiva; jedlá soľ; maslo

3 ľudia

30 min

Možno si ani nespomeniete, kedy naposledy ste mali domácu knedľu. A pritom si ju môžete pripraviť aj bez lepku a naviac s chytrou pomocou niekoľkých hrnčekov. Tentokrát vám prinášame recept na skvelú českú špecialitu „Karlovarský knedlík“. Nachystajte si chlieb Pan Multigrano, múku Mix it! Universal a niekoľko ďalších prísad a o chvíľu je táto pochúťka na stole.

Varenie

Úprava

počas 30 minút

Hrnčeky si vymažeme silnejšou vrstvou masla.
Do misy nalejeme mlieko, pridáme nasekanú petržlenovú vňať, soľ podľa chuti a nakrájaný chlieb na kocky. Všetko premiešame a necháme minimálne päť minút nasiaknuť.
Medzitým si vyšľaháme bielky so štipkou soli do tuhého snehu.
Do misy s chlebom pridáme žĺtka a premiešame. Ďalej do misy preosejeme múku s kypriacim práškom a opäť dôkladne premiešame.
Nakoniec do zmesi zľahka pomocou stierky alebo lyžice zapracujeme aj tuhý sneh.
Cesto rozdelíme do troch hrnčekov. Do hrnca dáme cca 2 centimetre vody, parák na knedľu a dáme variť. Keď voda začne vrieť, položíme na parák hrnčeky, zakryjeme pokrievkou a varíme cca 15 minút. Potom knedličky z hrnčekov ihneď vyberieme a nakrájame.

Suroviny

100

Pan Multigrano

Kde kúpiť