Pri potvrdenej diagnóze celiakie by sa malo vykonať aj vyšetrenie hustoty kostí. U osôb postihnutých týmto ochorením vedie príjem potravy obsahujúcej lepok k zápalu sliznice tenkého čreva. Živiny sa preto v čreve spätne vstrebávajú iba čiastočne, čo často vedie k nedostatku vitamínov a minerálov. Vitamín D, vápnik a horčík sú však pre zdravé kosti veľmi dôležité. Zápalová reakcia má ďalší negatívny vplyv na hustotu kostí. Preto je u ľudí trpiacich celiakiou vyššie riziko vzniku osteoporózy.
Po zotavení sliznice tenkého čreva v dôsledku bezlepkovej diéty sa môžu všetky vitamíny a minerály opäť bez problémov vstrebávať.
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča pre dospelých denný príjem asi 1 000 mg vápnika prostredníctvom potravy. Nasledujúce potraviny sú výnimočne bohaté na vápnik:
• mliečne výrobky: mlieko, jogurt, tvaroh (3 porcie denne stačia na uspokojenie potrieb dospelého človeka)
• minerálna voda bohatá na vápnik
• zelená zelenina (brokolica, pór, fenikel)
Okrem vápnika je dôležitý aj dostatok vitamínu D, ktorý zabezpečuje dobré vstrebávanie vápnika z čreva. Ďalej by sa mala vykonávať pravidelná fyzická aktivita na stimuláciu kostného metabolizmu.
Facebook
Celiakia (odborne sa nazýva aj glutén-senzitívna enteropatia/sprue) Celiakia je trvalá intolerancia organizmu na lepok. Môže sa tiež považovať za autoimunitné ochorenie spôsobené lepkom obsiahnutým v zrnách pšenice, špaldy, raže, jačmeňa, kuskusu a...
Hovorí sa, že po diagnostikovaní už celiakia nie je chorobou, ale životným postojom, pretože vďaka špeciálnej liečbe sa všeobecná pohoda rýchlo zlepšuje. Človek sa však musí naučiť žiť podľa nových pravidiel, ktoré sú spojené so zmenou stravovania...
Bezlepkový pšeničný škrob znáša väčšina celiatikov veľmi dobre. Pri výrobe bezlepkového pšeničného škrobu sa lepok rozpustný vo vode odstráni z pšeničného škrobu preplachovaním a odstredením. Čím viackrát sa pšeničný škrob premyje, tým viac sa...
Existujú dva typy intolerancie fruktózy. Dedičná intolerancia fruktózy, zdedená porucha metabolizmu fruktózy, je zriedkavý enzýmový defekt, ktorý sa týka štiepenia fruktózy v pečeni. Je to spôsobené absenciou enzýmu aldolázy B. Dôsledkom je ľahká až...
Ak budete dodržiavať prísnu bezlepkovú diétu, môžete žiť bez príznakov Doteraz nie je známa žiadna liečebná metóda, pomocou ktorej by človek postihnutý týmto ochorením mohol opäť jesť výrobky obsahujúce lepok bez poškodenia črevnej sliznice. V...