Лимонный пирог

Лимонный пирог

Tags: Вегетарианские блюда Торты | печенье
18
104

Сочный лимон плюс сладко-горький миндаль - получается уникальный вкус!

Ингредиенты

75 г
150 г
сахар
60 г
молотый миндаль
3
яйца
50 г
масло
100 г
крем-фреш
1
лемон
½ упаковка
порошок для выпечки
1/4 ч.л.
соль
немного
сахарная пудра
10 г (для формы)
масло
немного (для посыпки)
сахарная пудра

Приготовление

  • Разогрейте духовку до 180 °C. 
  • Смажьте жиром форму для выпечки диаметром 24 см. В жароустойчивую миску выложите 50 г сливочного масла и оставьте плавиться в духовке, затем извлеките миску и остудите.
  • Смешайте муку, дрожжи и мелко помолотые миндальные орехи. По необходимости добавьте чуть-чуть соли. Добавьте к содержимому лимонную цедру или эфирное масло лимона. Взбейте в отдельной миске яйца, добавьте сахар и продолжайте взбивать до троекратного увеличения объема до состояния плотной белой пены. Аккуратно, не осаживая пены, влейте в содержимое растопленное масло.
  • Добавьте крем-фреш (crème fraîche) и размешайте.
  • Аккуратно добавьте молотый миндаль, стараясь месить не слишком интенсивно.
  • Выложить полученную массу в форму и выпекать в духовке 45 минут.
  • Затем извлечь пирог из формы и остудить. Покрыть поверхность сахарной пудрой и подавать с фруктовым салатом "мачедония" из персика и дыни. 
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить

Информация о рецепте

Время приготовления
20мин
Время готовки
40-50мин
Температура
180°C
Сложность
средняя
Количество порций
6

Энергетическая ценность/калорийность

на 100г
белок
жиры 19г
углеводы 42г
калории 357
кДж 1502
Использованные продукты