Типичный американский десерт из дрожжевого теста, украшенный белой глазурью, шоколадной глазурью или просто сахарной пудрой.

Ингредиенты

500g г
1 ч.л.
молотая шелуха семян подорожника
1 ½ ч.л.
соль
1 упаковка
сухие дрожжи
или
½ упаковка
пивные дрожии
1 ч.л.
сахар
1
яйцо
50 г
масло комнатной температуры
380 мл
теплое молоко
2 ст.л.
сахар

Приготовление

  • Смешать в миске муку, семена подорожника и соль.
  • В центре сделать углубление и высыпать дрожжи с сахаром.
  • Смешать с небольшим количеством муки.
  • Добавить 1/3 теплого молока и подождать, пока от дрожжей не появятся пузырьки.
  • Добавить яйцо и сливочное масло и месить с оставшимся молоком 5 минут (с помощью комбайна), пока тесто не станет мягким.
  • Положить тесто на посыпанную мукой поверхность, скатать колбаску и разрезать на 12 равных частей.
  • Из каждого куска теста сформировать кружки 2 см толщиной и проделать в середине отверстие диаметром 3 см, используя ручку деревянной ложки.
  • Варить пончики по одному ровно 1,5 минуты с каждой стороны.
  • Разогреть масло во фритюрнице или в кастрюле до 160° и жарить до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет с обеих сторон.
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить

Информация о рецепте

Время приготовления
40мин
Время готовки
15-18мин
Температура
160°C
Сложность
легко

Энергетическая ценность/калорийность

на 100г
белок
жиры
углеводы 42г
калории 241
кДж 1019
Использованные продукты