Фермеры – надежные партнеры компании Dr Schär

Два фермера, Альберто и Роберто, могли бы часами говорить о качестве своих растений. «Я очень мало сплю уже 45 дней. Не хочу терять мою кукурузу из виду. Её нужно поливать, когда ещё темно. Чтобы получить кукурузу отличного качества, нужно заботиться о ней, как о ребенке, так как она не переносит ни малейшего стресса. Каждая мелкая ошибка плачевно отражается на качестве», объясняет Альберто. «Благодаря компании Dr. Schär мы поняли, что возделывание кукурузы хорошего качества требует большой тщательности». Роберто начинает объяснять с самых основ: «Если земля не может дать достаточного питания растению, требуется дополнительное удобрение. Каждые два года берется образец почвы для анализа, который напоминает анализ крови, - он позволяет с точностью узнать, каких питательных веществ не хватает земле. Если растение получает мало питательных веществ, оно входит в стрессовое состояние.» Роберто старше Альберто и живет за счет выращивания кукурузы. Его поля к моменту сбора урожая достигают трех-четырех метров в высоту, в то время как некоторые из соседних полей, находящихся во владении других фермеров, полностью высушены. Это грустное зрелище. Если вы хотите хорошо орошать поля, у вас есть выбор: потратить много денег или сдаться жаре. Альберто объясняет: «Мы вкладываем в устойчивое развитие и новые технологии, то есть в новые системы полива, в прицельный отбор видов растений, в точный анализ почвы и в тесное сотрудничество и консультации со стороны компании Dr. Schär. Конечно, это требует больших вложений, но даёт гарантию надежного дохода и стабильного созревания кукурузы.»

Завтра Альберто Сольда узнает, какие плоды принесли все его усилия. Когда большой зерновой комбайн собирает початки кукурузы и прицепы уезжают доверху нагруженные, Альберто начинает ждать новостей. Кукурузу везут на мельницу, работающую с компанией Dr. Schär и сертифицированную для помола безглютеновых злаков. Здесь берутся образцы и проводится анализ сырья. Фермер должен запастить терпением и ждать. Если результаты полностью соответствуют критериям, Альберто сможет отгрузить кукурузу компании Dr. Schär. В противном случае, сырье не может быть использовано для безглютенового производства, и фермер должен будет найти другого покупателя. Йозеф собирает несколько образцов с каждого поля, отделяет зернышки от початков и измеряет содержание в них влаги. Результаты измерений таковы, что он может сказать только «Отлично!».

Роберто отвез свой урожай на мельницу днем ранее и уже знает все результаты: «Ноль токсинов!» - объявляет он, и его глаза блестят от радости. Тем временем солнце зашло, и фермеры крайне горды результатами своей работы: «Как же хорошо знать, что твоя кукуруза используется в продуктах без глютена и помогает улучшить качество жизни многих людей», говорит с улыбкой Роберто. «Мы в компании Dr. Schär счастливы работать с такими сознательными фермерами как вы, с такими людьми, которые серьезно относятся к своей работе и всегда гарантируют высочайшее качество», отвечает ему Йозеф с благодарностью, складывая измерительные приборы. День окончен. Теперь можно насладиться бокалом вина, острыми перцами в масле, собранными на огороде Альберто, и большим ломтем хлеба Classico del Mastro Panettiere Schär: наши фермеры его тоже едят с удовольствием!