ricetta senza glutine, pizza senza glutine

star
star
star
star
star

Pizza moale

Name: Pizza moale
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 g Mix Bread; 220 ml apă călduță; 20 ml ulei de măsline extra virgin; 5 g drojdie de bere; 5 g zahăr; 5 g sare

2 persoane

30 min

Pizza făcută în casă este irezistibilă cu această rețetă: înaltă, pufoasă și ușor crocantă pe fund, te va cuceri la prima mușcătură. Dacă vă place pizza pufoasă la tigaie, scoateți ingredientele și pregătiți-vă să frământați!

Mod de preparare

Pregătire

în 10 minute

Mod de preparare

în 20 minute

Temperatura

230 °C

Se toarnă făina într-un castron. Se dizolvă drojdia uscată în apa călduță, amestecând-o cu zahărul. Lăsați drojdia să acționeze câteva minute, până când la suprafață s-a format spumă.
Se toarnă încet apa în bolul cu făină, amestecând cu o furculiță. Acum începeți să frământați cu mâna, adăugând uleiul de măsline extravirgin. La final adăugați sarea, mai frământați puțin și formați o bilă cu aluatul, pe care o puneți într-un bol să crească.
Lăsați castronul acoperit să crească timp de 2 ore într-un cuptor oprit. Când este momentul să întinzi aluatul, udă-ți mâinile și apoi unge-le cu o lingură de ulei, te va ajuta ca aluatul să nu se lipească de mâini.
Întindeți pizza cu vârful degetelor la o grosime de jumătate de centimetru, având grijă să nu ciupiți marginile, astfel încât să se formeze o crustă moale și frumoasă.
Ornați pizza moale cu ingredientele preferate și coaceți-o în cuptorul preîncălzit la 230° timp de 20 de minute.

Ingrediente

250

Mix Bread

Unde să cumpărați

220

apă călduță

ulei de măsline extra virgin

drojdie de bere

zahăr

sare