star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Mini focaccia fără gluten cu măsline, roșii cherry și brânză feta

Name: Mini focaccia fără gluten cu măsline, roșii cherry și brânză feta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Mediterană
Ingredients: 500 g Mix Bread; 400 ml apă călduță; 15 g drojdie proaspătă; 6 g praf de copt; 4 lingură ulei de măsline; 1 linguriță zahăr; 1 linguriță sare; măsline negre; roșii cherry; rozmarin proaspăt mărunțit; brânză feta; brânză cu mucegai; speck; cepe; smochine proaspete; ciuperci murate

8 persoane

60 min

Mini focaccia fără gluten de la food bloggerul Martina Igondova @littlesweets_by_martina sunt pâinici delicioase cu o crustă moale și un interior pufos, perfecte ca garnitură sau ca gustare de sine stătătoare. Sunt grozave pentru a fi aromate cu ierburi, brânză sau măsline, oferind o gamă largă de opțiuni pentru a varia și personaliza aromele.

Mod de preparare

Pregătire

în 40 minute

Mod de preparare

în 20 minute

Temperatura

200 °C

Preîncălziți cuptorul la 200 °C
Adăugați zahărul în 100 ml de apă călduță și dizolvați-l.
Apoi adăugați drojdia proaspătă și lăsați să stea aproximativ 15 minute, acoperit cu un prosop, într-un loc cald.
Cerneți făina, sarea și praful de copt printr-o sită într-un bol.
Adăugați apa, drojdia și uleiul de măsline. Frământați până se formează o masă compactă. Aveți grijă, aluatul este ușor lipicios, dar nu adăugați mai multă făină.
Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească timp de 60 de minute.
Formați pâinici mici, eventual în forme ovale de tartă, dar puteți să le faceți și fără.
Ungeți ușor suprafața aluatului cu ulei de măsline și apăsați cu degetele în pâinici.
Așezați ingredientele tocate mărunt deasupra aluatului și apăsați-le ușor în aluat… deoarece aluatul crește în timpul coacerii s-ar putea ca unele ingrediente să cadă.
Coaceți pe o tavă tapetată cu hârtie de copt până devin aurii.

Ingrediente

500

Mix Bread

Unde să cumpărați

400

apă călduță

drojdie proaspătă

praf de copt

lingură

ulei de măsline

linguriță

zahăr