star
star
star
star
star

Clătite pane fără gluten

Name: Clătite pane fără gluten
Prep time: 40 min
Cuisine: Italian,Mediterană
Ingredients: Pentru aluat:; 100 g Mehl Farine; 250 ml lapte; 2 ouă; 1 linguriță ulei de porumb; 1 praf de sare; 1 linguriță unt; Pentru umplutură:; 200 ml piure de roșii; 200 g Mozzarella tăiată cubulețe; 1 linguriță oregano; sare și piper; Pentru înveliș:; 150 g Paniermehl Breadcrumbs; 2 ouă

5 persoane

35-40 min

Aceste clătite pane fără gluten duc clătitele clasice la un cu totul alt nivel!

Cui nu-i plac clătitele, nu-i așa? Ei bine… ce-ai zice dacă ți-am spune că avem aici o rețetă de clătite pane fără gluten care le dă un „turbo boost” și le face și mai bune! Această variație a rețetei clasice de crêpes adaugă profunzime și o notă picantă (după gust), cu o umplutură sărată delicioasă de roșii și brânză, ce amintește de aromele italiene. Combină această umplutură consistentă și gustoasă cu crusta crocantă de pesmet și ai găsit rețeta câștigătoare.

Mod de preparare

Pregătire

în 35-40 minute

Pregătește un aluat omogen pentru clătite, amestecând făina, laptele, oul bătut spumos, uleiul și sarea.
Lasă aluatul să se odihnească aproximativ 30 de minute.
Topește o linguriță de unt într-o tigaie și toarnă 2-3 linguri de aluat.
Scoate clătita coaptă din tigaie și unge-o cu 1-2 linguri de pastă de roșii neconcentrată, adaugă câteva cuburi de mozzarella, sare, piper și oregano.
Împăturește clătita de două ori și închide bine marginile. Pregătește cât mai multe clătite din compoziția obținută. Lasă-le să se răcească.
Pentru pane: bate ouăle spumă și pune pesmetul pe o farfurie separată.
Treci fiecare clătită mai întâi prin ou bătut, apoi prin pesmet.
Prăjește-le în ulei până devin aurii.

Umplutura poate fi schimbată după preferință: brânză și spanac, șuncă și ciuperci etc.

Ingrediente

Pentru aluat:

100

Mehl Farine

Unde să cumpărați

250

lapte

ouă

linguriță

ulei de porumb

praf de